Consulta Pública não é formalidade. É espaço de construção coletiva.

Quem investe em Boas Práticas não pode competir em desvantagem com quem ignora regras básicas.

O saldo foi pesado. Mais de 200 quilos de alimentos considerados impróprios para consumo.

Esse caso reforça um ponto essencial para o setor: não existe produção segura sem responsabilidade técnica ativa.

Este artigo vai te mostrar com clareza o que um RT realmente faz, por que esse papel é estratégico e como essa atuação abre um campo enorme para profissionais preparados.

Tive a honra de receber a resolução em primeira mão, em reunião com o presidente do CRMV-PR, Adolfo Yoshiaki Sasaki, cuja liderança tem impulsionado avanços importantes na fiscalização e na modernização do sistema.

Para consultorias e RTs que atendem restaurantes, açougues, indústrias, mercados e serviços de alimentação, esse tipo de ocorrência serve como reforço do valor técnico da atuação profissional.

A ausência de monitoramento contínuo, pode resultar em surtos alimentares, desconfortos gastrointestinais e até intoxicações graves.

Para quem atua ou deseja atuar na área de alimentos, falar sobre Segurança dos Alimentos é falar

Um caso como esse não é apenas sobre “um laticínio clandestino”. É um retrato da falta de processos, de controle e de profissionais capacitados no comando.