3 toneladas de alimentos apreendidos no RS mostram por que o RT é indispensável
21 de janeiro, 2026
No local, os agentes encontraram espetos com carne preparados na véspera ainda expostos ao ambiente.
No local, os agentes encontraram espetos com carne preparados na véspera ainda expostos ao ambiente.
As adequações mais comuns, solicitadas pelos auditores, estão relacionadas à estrutura física.
As duas frentes se somam. A Academy expande a prática e o dia a dia; a pós structure e habilita o profissional para atuar formalmente como RT.
Para ampliar a visão, veja alguns pontos críticos onde a fraude interna pode aparecer, e como fortalecer seus controles.
Quando o enxágue falha: o que realmente fica para trás?
Em qualquer empresa que produz, manipula ou comercializa alimentos, existe uma figura fundamental que garante
O queijo ralado é um dos produtos mais tradicionais do mercado brasileiro e, ao mesmo
A apreensão de 4 toneladas de suplementos adulterados em SP expõe a gravidade da falta de controle no setor de alimentos.
Food Smart – Empresa de Cursos e Treinamentos – Todos os direitos reservados