Ser referência na área de alimentos não é sorte, é preparo!
O mercado busca especialistas em Responsabilidade Técnica e Consultoria de Alimentos. Quem domina essas áreas fatura mais de R$ 20.000/mês.
Enquanto uns esperam, outros se preparam
e conquistam. A escolha é sua.
⚠️ Lista de espera aberta! ⚠️
Garanta sua vaga e fique à frente no setor de Segurança dos Alimentos.
O que faz essa
pós-graduação única?
Diferente dos cursos tradicionais, nosso foco
é a prática. Você sai pronto para atuar no mercado com segurança, estratégia e um plano real para crescer rapidamente.
Além do conhecimento técnico, você aprenderá a:
✅ Se posicionar no mercado e atrair clientes constantemente.
✅ Falar com confiança e negociar como
um especialista.
✅ Elaborar contratos e precificar seus serviços corretamente.
✅ Usar as redes sociais para conquistar autoridade e expandir sua atuação.
✅ Esse é o próximo passo para quem quer se destacar de verdade no setor.
Quem já fez, não se arrependeu
Se você quer independência profissional e um faturamento digno da sua qualificação, esse é o caminho!
O caminho rumo à sua autoridade profissional começa aqui!
Para atuar como Responsável Técnico e Consultor na área de alimentos, você precisa de um curso que comprove sua aptidão.
Essa pós-graduação é reconhecida pelo MEC e, ao concluí-la, você poderá atuar em qualquer estado do Brasil. Profissionais com pós-graduação chegam a ganhar até 150% a mais do que aqueles com apenas graduação (Fonte: Instituto Semesp).
Ou seja, essa especialização é o passo definitivo para você se tornar uma referência no mercado de alimentos!
Sua trilha de estudos
Saiba mais sobre cada módulo e o que você vai aprender
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- Orgãos Fiscalizadores
- Legislações
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- BPF – instalações
- BPF – instalações parte II
- BPF – processos
- BPF processos parte II
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- Responsabilidade Técnica
- RT na indústria de alimentos
- RT no varejo
- RT em serviços de alimentação
- Como gerir suas RTs
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TREINAMENTOS:
- Como ministrar treinamento
- Treinamento in loco Açougue
- Pós treinamento açougue
- Certificado e lista de presença
AUDITORIA & VISITA TÉCNICA:
- Primeira Visita Técnica
- Elaboração e Aplicação de Checklist
- Visita Técnica e Auditoria de fornecedor
- Relatório Técnico na Prática
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- Documentações
- Documentos Obrigatórios para indústria
- Documentos obrigatórios para varejo
- Elaboração de Manual de BPF
- IT
- Ficha Técnica
- Memorial econômico Sanitário
- PPHO
- PAC
- APPCC
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- Atribuições
- ART
- Carga horária
- MAPA
- Legislações
- Relatórios de acompanhamento
- Registro da empresa
- Visita Técnica prática em indústria POA
- Fluxograma de processos
- Rastreabilidade
- Auto de infração
- Termo de fiscalização
- Cronograma de ações corretivas
- Ofício
- Notificação
- Planilhas de autocontrole
- Higienização da caixa de água
- Análise de água
- Análise de alimentos
- Controle de pragas
- Qualificação de fornecedores
- Manutenção de equipamentos
- Auditorias e Checklists
- Planilha prazos
- Higienização setorial
- Processos
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ASSUNTOS REGULATÓRIOS:
- Basicão RT & Consultoria em Supermercado (extra-live)
- Assuntos Regulatórios
- Rastreabilidade
- Dica HARD Assuntos regulatórios
- Estrutura de um supermercado
- Processo de BPF em supermercado
- Checklist verificação
AÇOUGUE:
- Equipamentos Açougue
- Recebimento açougue
- Manipulação açougue
- Provinha setor açougue
- Visita técnica
COZINHA & RESTAURANTE:
- Recebimento cozinha
- Equipamentos cozinha
- Manipulação Cozinha
- Processos na cozinha
- Controle de qualidade na cozinha
- Planilhas cozinha
- Provinha setor cozinha
- Provinha Shopping & serviços de alimentação
HORTIFRUTI:
- Hortifruti
- Provinha setor Hortifruti
FRIOS + OPLS:
- OPLS + frios
- Equipamentos OPLS + frios
- Provinha setor de Opls
PADARIA & CONFEITARIA:
- Material Padaria & confeitaria
- Equipamentos padaria
- Equipamentos confeitaria
- Provinha setores padaria & confeitaria
DEMAIS SETORES:
- Vestiários e sanitários
- Depósito de supermercado
- Área de vendas
- Provinha demais setores
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- RTIQ
- Registro de produto
- Chancelas de inspeção
- Mão na massa
- Informações obrigatórias
- Alertas gerais 1
- Alertas gerais 2
- Alertas específicos
- Tabela nutricional
- FOP 1
- FOP 2
- Estudo de caso Rotulagem (ao vivo)
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- Introdução
- Tipos de Plantas
- Projetos Complementares
- Projeto de Layout (mobiliario)
- Leitura de Planta Baixa
- Fluxo Operacional
- Legislação básica p/ projetos e obras
- O que verificar durante a Obra
- Desenhando um croqui/esboço
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GESTÃO ESTRATÉGICA:
- Quem é você?
- Organização Estratégica
- Crie suas metas
- Estudo de mercado regional
- Dica complementar:
- Nichos de Atuação
- Como definir seu nicho
- Formas de recebimento
- Gestão
- Liderança
- Missão, Visão e Valores
- Organização (dia-a-dia)
- Competência Técnica X Comportamental
- Segredos do Networking
PRECIFICAÇÃO & OFERTA:
- Crie sua marca
- Identidade Visual
- Descreva suas atividades
- Seu honorário
- Autonômo X CNPJ
- Planilha de gastos (pré-proposta)
- Começando a proposta de clientes
- Prospecção Raiz
- Proposta de prestação de serviços
- Proposta na prática
- Contrato de fechamento de negócio
- Colocando na prática
CONSULTORIA DE ALIMENTOS:
- Muito além do RT
- Assessoria de alimentos
- Diferença na estratégia de prospecção para assessoria
- Utilize a mentoria como uma ferramenta do seu negócio
- O que oferecer no trabalho de Consultoria de Alimentos
- Planejamento de melhorias
Como entregar - DOCUMENTOS na consultoria
- Como receber na consultoria de alimentos
- Relatório de encerramento
- Consultoria x Assessoria
- Como começar
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Aula – Enfoques Quantitativos e Qualitativos da Pesquisa Cientifica
Aula – Etapas do Processo de Pesquisa Cientifica Parte I
Aula – Etapas do Processo de Pesquisa Cientifica Parte II
Aula – Estruturação e Normatização de Trabalhos Acadêmicos
Aula – Proposito e Publicação de um Trabalho Cientifico
Somados, esses módulos teriam um valor total de
Mas, ao entrar para a Food Smart Academy, o seu investimento será muito menor!
A Food Smart é uma instituição especializada na oferta de cursos de pós-graduação à distância (EAD) e tem um Acordo de Cooperação Técnico-Científica com a Faculdade Focus.
A Faculdade Focus é responsável pelo desenvolvimento do Projeto Pedagógico e pelas ações acadêmicas com os alunos.
Aprenda com quem faz acontecer
Imagine dominar as técnicas mais importantes do setor com quem vive isso todos os dias. Nosso time de especialistas une conhecimento teórico e experiência prática, entregando exatamente o que você precisa para se destacar.
O que você vai aprender?
RT & Consultoria em Indústria de Alimentos
RT & Consultoria em Supermercado & Serviços de Alimentação
Empreendedorismo na área de Alimentos
APPCC; PAC; Manual de BPF
Treinamentos obrigatórios na Prática
Passo a passo pra conseguir clientes
Rotulagem e registro de produtos
Estudo de casos reais na prática
...e muito mais!
A vantagem? Você não aprende apenas conceitos. Você aprende como aplicar cada detalhe no mundo real. O mercado precisa de profissionais prontos e você será um deles.
Ensino Tradicional:
O caminho lento e sem resultados
- Conteúdo ultrapassado e sem aplicação prática para o mercado;
- Professores que não atuam na área e ensinam apenas teoria;
- Rigidez e falta de flexibilidade, dificultando a adaptação à sua rotina;
- Sem comunidade profissional, deixando você isolado e sem networking;
- Nenhuma conexão com o mercado, dificultando sua colocação profissional;
Método Smart:
acelerando seu sucesso profissional
- Aprendizado atualizado com as últimas tendências do mercado e 100% prático, garantindo que você saia pronto para atuar.
- Professores referência no setor, que ensinam o que aplicam no dia a dia.
- Flexibilidade total para aprender no seu tempo, sem comprometer sua rotina.
- Comunidade exclusiva com profissionais da área para networking e trocas estratégicas.
- Conexões que geram oportunidades reais, aproximando você do mercado e do sucesso financeiro.
- O mercado não tem espaço para quem aprende do jeito tradicional.
- O Método Hard forma profissionais prontos para crescer e faturar alto.
Seja estratégico.
Escolha o caminho que realmente faz a diferença na sua carreira.
Comunidade Smart
O conhecimento abre portas, mas o networking certo faz você passar por elas.
Ao se tornar membro, você ganha acesso exclusivo à Comunidade SMART – um ambiente que vai muito além do networking: é a sua porta de entrada para um mercado de alto nível.
Aqui, você se conecta diretamente com profissionais que já atuam na área de alimentos, troca experiências estratégicas e acessa oportunidades que impulsionam seu crescimento de forma real.
Enquanto outros tentam crescer sozinhos, você estará cercado por especialistas, tendências e insights valiosos que transformam conhecimento em faturamento.
O mercado não espera – e quem faz parte
da Comunidade SMART chega primeiro.
